作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を少々入れ、バラバラにしたキャベツを茹でる。
- 2
茹であがったら、ザルにあげ、冷ます。
- 3
冷めたら、食べやすい大きさに刻んで、しぼって水きりする。
- 4
すし酢と和える。
- 5
食べる直前に、バラバラにした韓国のりと４を和える。
コツ・ポイント
キャベツは大きさによって違うので、すし酢の分量は調節してください。韓国のりもお好みで。
韓国のりの代わりに、すりごまやかつお節でも。
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