冷めても美味しい！簡単！鶏照り♪
青い目のねこ @cook_40194257
むね肉でももも肉でも美味しいです。
お弁当や丼ものにしても、いけてますよ～！
たれは絶品です！！おためしあれ♪
このレシピの生い立ち
甘辛の照り焼きが大好きな自分のために作った一品です。
冷めても美味しい！簡単！鶏照り♪
むね肉でももも肉でも美味しいです。
お弁当や丼ものにしても、いけてますよ～！
たれは絶品です！！おためしあれ♪
このレシピの生い立ち
甘辛の照り焼きが大好きな自分のために作った一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
○焼く○
フライパンを熱く熱してから、鶏肉を皮を裏にして乗せ、焦げ目がつくまでじっくり焼く。（中火） -
- 2
○焼く○
焦げ目がついたら、裏返して、焦げ目をつける。 -
- 3
○味付け○
両面に焦げ目がついたら、酒・みりんを入れ、フタをして蒸し煮にする。
（弱火） -
- 4
○味付け○
火がだいたい通ったら、砂糖・醤油を入れ煮詰める。
（中火） -
- 5
○味付け○
煮ていくと、醤油のあわがだんだん大きくなってくるので、煮詰まってきたのがわかります。 - 6
○味付け○
裏返しながら、煮ていく。
（あわが大きくなってきます） - 7
たれが煮詰まったらできあがりです。
-
- 8
鶏照り丼にして、つゆだくでもおいしいです(^^)
-
コツ・ポイント
むね肉 → 油を少し引いてから焼いてください。
もも肉 → 油はしかなくていいです。
肉がフライパンにはりついてしまった！とあせらなくても大丈夫です！焦げ目がついてくると自然にはがれるので、じっと待っていてください。必ずはがれます！！
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