黒糖くるみパン
香ばしい黒糖くるみパンです☆
ホームベーカリーがなくたって、
手こねで美味しいパンが作れます。
面倒な作業はありません！
このレシピの生い立ち
我が家には姉が愛用しているホームベーカリーもありますが･･･
出すのが面倒な私は、ホームベーカリーを使わずにサラっと作りたいと思いました(＾0＾;)d
手こねだけど面倒な作業はなく簡単です。香ばしい黒糖くるみパンです☆
黒糖くるみパン
香ばしい黒糖くるみパンです☆
ホームベーカリーがなくたって、
手こねで美味しいパンが作れます。
面倒な作業はありません！
このレシピの生い立ち
我が家には姉が愛用しているホームベーカリーもありますが･･･
出すのが面倒な私は、ホームベーカリーを使わずにサラっと作りたいと思いました(＾0＾;)d
手こねだけど面倒な作業はなく簡単です。香ばしい黒糖くるみパンです☆
アプリでひらく作り方
- 1
私がよく使う黒糖くるみはコレ！
分量を小袋に入れ砕いておきます。
バターをチンして溶かします。
牛乳もチンして温めます。 -
- 2
ボウルに、強力粉・ドライイースト・塩・砂糖を入れて、箸でよく混ぜ合わせます。
ＨＢがあれば醗酵までを選択・スタート。
-
- 3
溶かしバターと、溶きたまご、温かい牛乳を合わせ入れて、箸でグルグル混ぜ合わせます。
手でこねて、ひとまとめにします。 - 4
角皿に、油をぬったアルミをしきます。
その上に生地をのせます。
表面を軽くぬらします。
40度のオーブンで40分間醗酵。 -
- 5
1.5倍くらい?!膨らんでなかったらもう少し長く醗酵させます。
アルミいっぱいに生地を伸ばし、砕いたくるみをのせます。 -
- 6
半分に折ってはのばし～を3回繰りかえしたら、くるくる丸めて4等分にします。
更に半分にして、アルミカップにのせます。 -
- 7
残しておいた卵を表面にぬって、40度のオーブンで30分間醗酵させます。
次に170度で25分間焼き上げ完成！ -
コツ・ポイント
最初にバターも牛乳もレンジでチン♪
たまごを溶いたら、軽量カップへ30ｃｃ注ぎ、残りは照り用にとっておきます。
続いて軽量カップに温かい牛乳を80ｃｃ注ぎ合わせておきます。(合わせて110ｃｃ)
粉類はボウルに合わせて箸で混ぜ合わせます。
つくれぽ
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