ネギをみじん切りと白髪ネギにきる。椎茸をみじん切りにする。

１のみじん切りのネギ、椎茸、豆腐、ひき肉、卵、塩をボールに入れ良く混ぜる。

白菜を千切りにし、クックパーの中央にドーナツ状に置き、真中に２を入れ包む。

レンジで５００ｗ５-６分かける。
仕上げに白髪ネギをのせ、熱したごま油をネギにかける。