クックパーで巣ごもり豆腐蒸し

hirousako
hirousako @cook_40115400

クックパーを使って、レンジでできる簡単ヘルシー豆腐料理。
このレシピの生い立ち
クックパーを使った料理を考えた時、いつもどんぶりで作る豆腐蒸しをアレンジしました。

クックパーで巣ごもり豆腐蒸し

クックパーを使って、レンジでできる簡単ヘルシー豆腐料理。
このレシピの生い立ち
クックパーを使った料理を考えた時、いつもどんぶりで作る豆腐蒸しをアレンジしました。

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材料

  1. 豆腐 半丁
  2. ひき肉 100g
  3. 1個
  4. 白菜またはキャベツ 1枚
  5. ねぎ 1/2本
  6. 椎茸 1個
  7. 小さじ1
  8. ごま油(仕上げ用) 大さじ1
  9. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りと白髪ネギにきる。椎茸をみじん切りにする。

  2. 2

    1のみじん切りのネギ、椎茸、豆腐、ひき肉、卵、塩をボールに入れ良く混ぜる。

  3. 3

    白菜を千切りにし、クックパーの中央にドーナツ状に置き、真中に2を入れ包む。

  4. 4

    レンジで500w5-6分かける。
    仕上げに白髪ネギをのせ、熱したごま油をネギにかける。

コツ・ポイント

ひき肉は豚、鶏、お好みで。ハムのみじん切りでもおいしいです。

豆腐は水切りをしたほうが良いです。中に入れる野菜は、お好みで。好みで醤油、オイスターソースを。

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もっか料理勉強中の主婦です。みんなに、おうちのごはんが一番おいしいね、と言わせたい。
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