バターをよく練ったら砂糖と塩を入れてさらによく混ぜる。
卵を少量づつ合わせていき、その都度よく混ぜ合わせる。

振るい合わせた粉類を3回に分けていれ、その都度さっくりと混ぜ合わせていく。
砕いた栗も入れて混ぜ合わせる。

生地を適当に2等分に分け、片方には紫芋パウダー。
もう片方にはマッシュした南瓜を入れてよく混ぜる。

型に生地を交互に入れていく。
半分くらい入れたら、マーブル模様を作り、その上に栗の渋皮煮を5個並べていく。

180度のオーブンで45分焼き、串に生地がつかないようなら完成。

途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。 オーブンから取り出して、粗熱を取ったら冷蔵庫で1晩寝かせて完成です。

紫芋のペーストを使ったも良いですよ♪