超しっとり濃厚チーズケーキ
ローソンのぎゅっとクリームチーズの材料を参考にして作ってみたチーズケーキです！
このレシピの生い立ち
ローソンのぎゅっとクリームチーズの材料を参考にして作ってみたチーズケーキです(ノω｀*)
超しっとり濃厚チーズケーキ
ローソンのぎゅっとクリームチーズの材料を参考にして作ってみたチーズケーキです！
このレシピの生い立ち
ローソンのぎゅっとクリームチーズの材料を参考にして作ってみたチーズケーキです(ノω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
まずビスケットを細かく細かく砕いて、溶かしたバターをしっかりビスケットに混ぜてください。ビスケットは本当に細かくしてね！
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- 2
バターを混ぜたビスケットを、バターを塗った型にしきつめて、スプーンの裏などでしっかり平にする。
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- 3
型を冷蔵庫にいれて冷やします。この間に生地を作りますよー(ノω｀*)
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- 4
まず、クリームチーズ全てを耐熱ボウルに入れてレンジで柔らかくなるまでチンします。柔らかくなったらゴムベラで練ってください
- 5
クリームチーズが柔らかく練れたら、そこにサワークリームも全て入れて、更に混ぜましょう(ノω｀*)
- 6
そしたら、グラニュー糖、卵を入れてハンドミキサーで混ぜます。
- 7
全体に混ざったら、生クリーム→バニラエッセンス→レモン汁→コーンスターチの順にいれる。その都度必ず混ぜてくださいね！
- 8
冷やしておいた型を出して、生地を流します。
- 9
160℃のオーブンで70分じっくり湯煎焼をしたら、温度を170℃に変えて5〜10分焼き、焦げ目をつけます。
- 10
焼きあがったら、そのまま出さずにレンジの中で3時間ほど放置したあとにレンジから取り出して粗熱をとる。
- 11
粗熱がとれたら一晩冷蔵庫にいれて冷やして完成！(ノω｀*)
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- 12
表面はつやつや、中はしっとりの濃厚チーズケーキです((*´∀｀*))
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コツ・ポイント
7番の工程は、材料をいれたごとに必ず混ぜてくださいね！写真取り忘れたので、作り中の写真次回作った時にとってのせますね！
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