きのことツナのうまみスープ
JA全農長野 @cook_40094815
寒暖差のある季節はきのこスープで体温UP！アレンジはツナ缶＋トマトのみ。
さらにスープパスタにもアレンジでますよ！
このレシピの生い立ち
きのこの旨味がます酵素が働くのは60～70℃が適温です。きのこをスープに入れるときは水から入れ、じっくりとことこと旨味を引き出すのがポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナは油を切る。
ミニトマトは半分に切る。 - 2
鍋に「ベーシックきのこスープ」を沸騰させたら、ツナ缶とミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
- 3
器によそいバジルの葉をのせる。
コツ・ポイント
①きのこのベーシックスープ
↓
②きのことツナのうまみスープ
↓
③きのことツナのスープパスタ
とアレンジは続きます＾＾
リアクション
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