むね肉にフォークをブスブスさして
火が通りやすくなるよにしておく

お鍋にむね肉を入れて肉が半分くらい浸かる水とお酒を入れて火にかける

沸騰したらひっくり返して2分くらいしたら火を止めて蓋をして自然に冷めるのを待つ

ネギ塩ダレを作ります。
白ネギをみじん切りにしてボウルに
○の調味料を加えて混ぜ合わせる

パクチーもあればざく切りに
しておいてください

鶏が冷めたらお好きな分厚さにカットしてお皿に盛り付ける

その上から、ネギ塩ダレとパクチーを乗せたら完成⭐