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ヘルシーふわふわ。きのこinハンバーグ♡
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ヘルシーふわふわ。きのこinハンバーグ♡-レシピのメイン写真

ヘルシーふわふわ。きのこinハンバーグ♡

yooopi
yooopi @cook_40133493

普段はソースにキノコを加えて作ったりしますが、今回はキノコをINしてみました！シンプルにケチャップで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に常備しているキノコを使って少しヘルシーに。きのこが苦手なお子さんにもGOOD！

普段はソースにキノコを加えて作ったりしますが、今回はキノコをINしてみました！シンプルにケチャップで美味しいです。
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冷凍庫に常備しているキノコを使って少しヘルシーに。きのこが苦手なお子さんにもGOOD！

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ヘルシーふわふわ。きのこinハンバーグ♡

yooopi
yooopi @cook_40133493

普段はソースにキノコを加えて作ったりしますが、今回はキノコをINしてみました！シンプルにケチャップで美味しいです。
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普段はソースにキノコを加えて作ったりしますが、今回はキノコをINしてみました！シンプルにケチャップで美味しいです。
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材料

  1. 玉ねぎ 1/2
  2. きのこ(今回はしめじ) ひと握り
  3. 豆腐 150g
  4. 合挽き 300g
  5. たまご 1個
  6. パン粉 大4
  7. ナツメグ、塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして2分ほどレンチン←しんなりすればオッケー。冷ましておく

  2. 2

    きのこはみじん切りに

  3. 3

    材料を全て混ぜる。粘り気が出てきたら形を整える

  4. 4

    フライパンで焼いたら完成

コツ・ポイント

私は冷凍キノコを使うので、みじん切りした後軽く絞ってから混ぜます。あまり絞りすぎると旨味が逃げる＆パサパサになるので注意！細かく刻む事でハンバーグの成形がしやすく、焼いている時もボロボロになりづらいです。

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yooopi
yooopi @cook_40133493
2018/10/18 21:27に公開

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