きのこたっぷりカレー♪
舞茸、しめじ、エリンギときのこたっぷりカレーです♪
(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりカレーが食べたくて☆
作り方
- 1
じゃがいも、人参を洗い、皮を剥き乱切り。玉ねぎも皮を剥き、洗い、薄切りにしておく。
-
- 2
しめじの石づきを切り、ほぐしてよく洗う。エリンギも洗い食べやすく切る。舞茸もちぎっておく。
-
- 3
鍋を温め、サラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。半透明になってきたら、肉を入れ、色が変わってきたら塩胡椒する。
- 4
3に2と1をいれ、水を入れ煮込む。
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- 5
沸騰したら弱火にして、約20分煮込む。
ルウを入れ、溶かし焦がさないように混ぜて、約10分煮込んだら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にすること。
ルウを溶かす時、最小限に弱火にするか火を一旦止め、ルウを焦がさないように気をつけることかな。
2017年4月5日開設☆80万アクセス感謝!(^^)2024.3.10 ありがとうございました。2017年か2018年の年末から半年間で16kgの減量に成功したのに、リバウンドしてしまい、2022年7月中旬に人生最重量になってしまい、改めてダイエット決意して、約3年で25.9kg痩せました！がんばります！！スローペースですが、宜しくお願いします。
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