本しめじの麻婆春雨

本しめじの麻婆春雨-レシピのメイン写真

本しめじの麻婆春雨

しーちゃん.com @cook_40079076

簡単パパっとすぐできるので、春雨は常備しておくといいと思います"ヽ(´▽｀)ノ"
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本しめじが美味しいからマーボー春雨にもいれてしまいましたヽ(*´∀`)ノ♪

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本しめじが美味しいからマーボー春雨にもいれてしまいましたヽ(*´∀`)ノ♪

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材料

2人分

牛細切れ肉１００ｇ
春雨５０ｇ
本しめじ大１～２
長ネギ　粗みじん切り 1/2本
にんにく・しょうがのみじん切り適量
サラダ油
豆板醤大1/2
紹興酒大１
A　鶏がらスープ大１/2
A　お湯大1/4
A　しょうゆ大２
A　さとう小1/2
ごま油・香菜適宜

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作り方

1

牛肉を刻む。
ねぎ、しょうが、にんにくを刻む。
本しめじを小さめにきる。（粗みじん切り）
2

Aを用意。（鶏がらスープの素をお湯で溶き、さとうとしょうゆをまぜておく）
3

春雨をゆでる。
（好きなかたさにゆでる。）
4

サラダ油をひいて、１を投入。いためる。
5

３でもどした春雨とAを投入。
6

香り付けにごま油をまわしかける。
7

さらにもって、好みで香菜を添える。
（今回は青しそにしました。）

コツ・ポイント

しめじのこりこり感、春雨のつるつるとよく合います。手早くつくりましょうヽ(*´∀`)ノ♪

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しーちゃん.com @cook_40079076

2009/08/22 08:50に公開

困ったときのクックパット。とても皆さんを尊敬してます。私も仲間にまぜてもらおうと、開設させていただくことにしました。私のブログです☆.。*・°Technisches Hilfswelkhttp://blog44c.blog76.fc2.com/

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