和風☆ゴロゴロ根菜ときのこの秋カレー♪

和風☆ゴロゴロ根菜ときのこの秋カレー♪-レシピのメイン写真

和風☆ゴロゴロ根菜ときのこの秋カレー♪

みやきち☆ @cook_40185212

きのこと根菜、旬の旨味がぎゅっとつまった
和風のカレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもとは違うカレーを作りたくて、旬のもので作ってみたら美味しくて美味しくて・・・

きのこと根菜、旬の旨味がぎゅっとつまった
和風のカレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもとは違うカレーを作りたくて、旬のもので作ってみたら美味しくて美味しくて・・・

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和風☆ゴロゴロ根菜ときのこの秋カレー♪

みやきち☆ @cook_40185212

きのこと根菜、旬の旨味がぎゅっとつまった
和風のカレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもとは違うカレーを作りたくて、旬のもので作ってみたら美味しくて美味しくて・・・

きのこと根菜、旬の旨味がぎゅっとつまった
和風のカレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもとは違うカレーを作りたくて、旬のもので作ってみたら美味しくて美味しくて・・・

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材料

カレールー一箱分

豚肉薄切り適量
にんにく 2かけ
しょうが 1かけ
しいたけ 1パック
まいたけ 1パック
しめじ 1パック
ごぼう 1本
蓮根 1個
にんじん 2本
玉ねぎ大2個
和風だしのもとスティック状1本
好みのカレールー大1箱

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作り方

1

にんにくとしょうがをみじん切り。
他の野菜はゴロゴロに。
お肉は3センチ幅ぐらいに切る。
2

お鍋に油とにんにくとしょうがを入れ、香りがたったらお肉を入れ、炒める。
3

炒まってきたら、玉ねぎを入れ炒める。
しんなりとしてきたら、きのこ、お野菜を入れ炒める。
4

水と和風だしを入れ煮込む。
5

あとはいつものように作るだけ♪
きのこのだしと根菜の旨味が
ぎゅっとつまった美味しいカレーの出来上がり！

コツ・ポイント

旬のきのこやお野菜をたっぷり入れて♪
にんにくとしょうがも忘れずに。

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みやきち☆ @cook_40185212

2013/09/20 14:14に公開

宮古島出身、がちまやー（くいしんぼ）のみやきち☆です。おいしいもの大好き！それが簡単にできるとさらにハッピー！(*´∀｀*)大好きな息子2人と旦那さんの元気を作るため日々奮闘中です。モットーは、一期一会！！

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このレシピのキーワード

カレーごぼうシメジしいたけにんじんれんこんにんにくまいたけ豚薄切り肉玉ねぎしょうが

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