作り方
- 1
赤玉ねぎは薄く切ります。
長いもは皮をむき1/4をおろし金を使いとろろにし、残りは薄め＆小さめの拍子木切りにします。 - 2
1/4はかなり小さく、おろし金では手をケガするかもしれないので、包丁でみじん切りにした後叩いても良いです。
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- 3
切った材料と調味料を合わせ、かつお節を振り混ぜれば完成☆
お好みでわさびも混ぜても良いですよ。 -
コツ・ポイント
皮をむいた小さい長いもは、おろし金を使うと危ないので、包丁で叩いてもちゃんととろろのようになりますよ(^^)
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