豆腐の味噌漬け
チーズのよう！
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
チーズも豆腐も大好きなので。
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作り方
- 1
豆腐の水切りをします。
平らなお皿に乗せ、上からも平らなお皿をのせます。
たまに水を捨てます。 - 2
3時間くらいして2/3～半分になるまでが目安。
味噌とみりんを混ぜて豆腐に塗る。ムラでも大丈夫！ - 3
クッキングペーパーで包み密封容器に入れ2日おく。
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