フライパンでカニクリームコロッケ風
sae1214 @cook_40060732
成形や揚げたりしない！フライパンでカニクリームコロッケ風。分量アレンジをおぼえがき。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピは少し、こってりしてたので、バターの分量などを減らし、よりヘルシーにしました。
半信半疑だったけど、旦那さんや子どもたちも喜んでくれたので、メモしておきます。
フライパンでカニクリームコロッケ風
成形や揚げたりしない！フライパンでカニクリームコロッケ風。分量アレンジをおぼえがき。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピは少し、こってりしてたので、バターの分量などを減らし、よりヘルシーにしました。
半信半疑だったけど、旦那さんや子どもたちも喜んでくれたので、メモしておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで６００Wで３分。その間にフライパンにサラダ油を広げパン粉を広げ中火にかける。
- 2
皿にキッチンペーパを用意して、３分ほどでパン粉がきつね色になれば取り出す。フライパンの汚れをふく。
- 3
バターをいれ、中火にかけ玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。そこに薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
混ぜながら牛乳を加え、コンソメと食べやすく切り裂いたカニかまぼこを加え、塩コショウで味をととのえる。
- 5
火を止めて、パン粉をふりかける。
器に取り分けて、お好みでソースをかけても。
コツ・ポイント
薄力粉をいれて粉っぽさをなくしてから、牛乳を加えます。
たっぷりできるので、パーティーメニューにも。
シーフードミックスなどを加えると豪華になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005748
