レモンタルト
レモンの爽やか風味で夏もさっぱり(*´ｪ｀*)
このレシピの生い立ち
お母さんにリクエストをもらったので｀‐ω‐´)
アプリでひらく作り方
- 1
小さい器などにAをいれて、ふやかしておく
- 2
レモンの皮をすりおろす。
白いところはすりおろしちゃだめ！苦くなってしまいます。 -
- 3
レモンを半分に切り、飾り用に二枚スライスしておきます。
絞り機などでレモンの汁を絞ります。 -
- 4
クリームチーズを滑らかなクリーム状になるまで練り混ぜます。
クリーム状になったら砂糖を加え、よくすり混ぜます。 -
- 5
4にすりおろしたレモンの皮を入れ、よく混ぜます
-
- 6
混ざったら、レモン汁を何回かに分けて加え、その度よく混ぜます。
-
- 7
混ぜ終わったところ
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- 8
Bをボウルに入れ、八分立てにします。結構柔らかめで大丈夫です。
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- 9
ゴムベラに持ち替え7に8を加えて、したから手首を返すようにして、手早く混ぜます。
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- 10
混ぜ終わったところ
-
- 11
Aをレンジで20秒位温めて液状にし、10に混ぜ合わせます。
- 12
型に流します
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- 13
冷蔵庫で3時間ほど冷やして、飾りのレモンを添えて、完成です！
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コツ・ポイント
1.ゼラチンを加えるときに、しっかりと混ぜ合わせてください。
2.生地は余ると思います。そのままでも冷やし固めて美味しくいただけます。
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