*マグロとアボカドのケッパーソース*

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

醤油とワサビを入れた和風風味に、ケッパーがいいアクセントに!
*パッパッと5分で完成です。
このレシピの生い立ち
ワインに合うように、ケッパーソースでアレンジしました!

*マグロとアボカドのケッパーソース*

醤油とワサビを入れた和風風味に、ケッパーがいいアクセントに!
*パッパッと5分で完成です。
このレシピの生い立ち
ワインに合うように、ケッパーソースでアレンジしました!

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材料

4人分
  1. マグロ赤身ぶつ切り 250g
  2. アボカド 1個
  3. ケッパー 大さじ1〜2
  4. レモン 大さじ1
  5. 粗挽きコショウ 適量
  6. ☆ねりわさび 小さじ1 1/2
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆ワインビネガー 大さじ1
  9. ☆塩 適量
  10. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    マグロとアボカドは1.5cm角に切る。アボカドにレモン汁をかけておく。

  2. 2

    ケッパーを粗みじんに切り、☆全てとあわせる

  3. 3

    1に☆ソースを合わせて、食べる直前まで冷やす。
    飾りでシソを最後に乗せました。

コツ・ポイント

マグロは水分をよくキッチンペーパーでとる。

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
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*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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