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*マグロとアボカドのケッパーソース*-レシピのメイン写真

*マグロとアボカドのケッパーソース*

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

醤油とワサビを入れた和風風味に、ケッパーがいいアクセントに!
*パッパッと5分で完成です。
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ワインに合うように、ケッパーソースでアレンジしました!

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材料

4人分
  • マグロ赤身ぶつ切り 250g
  • アボカド 1個
  • ケッパー 大さじ1〜2
  • レモン汁 大さじ1
  • ☆粗挽きコショウ 適量
  • ☆ねりわさび 小さじ1 1/2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆ワインビネガー 大さじ1
  • ☆塩 適量
  • ☆オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    マグロとアボカドは1.5cm角に切る。アボカドにレモン汁をかけておく。

  2. 2

    ケッパーを粗みじんに切り、☆全てとあわせる

  3. 3

    1に☆ソースを合わせて、食べる直前まで冷やす。
    飾りでシソを最後に乗せました。

コツ・ポイント

マグロは水分をよくキッチンペーパーでとる。

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2013/09/23 11:25に公開
*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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このレシピのキーワード

まぐろ アボカド わさび

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