バターを室温にもどしておく
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
ドライフルーツを刻む
オーブンを170度に予熱

室温に戻したバターと塩をボウルに入れて白っぽくなるまで混ぜます。

２にパルスイートを２～３回に分け入れながら、白っぽくふんわりなるまで混ぜます。

３に卵を4～5回に分けてすり混ぜます。
分離しないように一回一回良く混ぜます。

４にドライフルーツを入れよく混ぜます。
混ざったらふるった粉を入れて、馴染ませるように混ぜます。

クッキングペーパーを敷いた型に流しいれて、170度のオーブンで40分焼きます。

焼きあがったら型からはずし、ボウルをかぶせ乾燥しないように冷まします。