BBQ ソースでチキンファフィータ

Name: BBQ ソースでチキン ファフィータ
Cuisine: 日本語
Ingredients: トルティーヤ 適量; 鶏肉 ３００～４００G; ズッキーニ （中） ２本; 玉葱 １ 個; にんにく １～２かけ; アメリカ セロリ（お好み） １～２本; BBQ ソース（スモーク味） 大さじ２～３; チリソース 大さじ１～１.5; ガーリックソルト 小さじ１弱; 粗挽き黒コショウ 少々; 赤ワイン 大さじ１; オリーブ油 大さじ１

Cookie13 @cook_40044545

BBQ ソースの甘さとチリソースのピリ辛のチキンと野菜をトルティーヤで巻いて食べるメキシカン料理もどき。でも美味しい。
このレシピの生い立ち
トルティーヤで巻いて食べる具を BBQ ソースで作ってみました。

BBQ ソースでチキンファフィータ

Cookie13 @cook_40044545

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材料

トルティーヤ適量
鶏肉３００～４００G
ズッキーニ（中）２本
玉葱１個
にんにく１～２かけ
アメリカセロリ（お好み）１～２本
調味料
BBQ ソース（スモーク味）大さじ２～３
チリソース大さじ１～１.5
ガーリックソルト小さじ１弱
粗挽き黒コショウ少々
赤ワイン大さじ１
オリーブ油大さじ１

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作り方

1

鶏肉とズッキーニは短冊切り、玉葱は、繊維を切るように半月の輪切り、にんにくはみじん切りにします。
2

オリーブ油を熱し、にんにくを炒めてから、鶏肉と野菜を炒めます。火が半分通ったら、調味料を加えてさらに炒めます。
3

トルティーヤは、食べる直前にフライパンで焼いて温めるか、電子レンジで３０秒ほど加熱します。
4

お好みで無果糖のヨーグルトを一緒に加えて巻いて食べるとあっさりとした味になります。
5
ビーフファフィータ

コツ・ポイント

トルティーヤは冷凍しておけるので便利です。焼きすぎたり、加熱しすぎないように注意してください。

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2011/02/03 19:23に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

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