ベジ対応☆豆腐のマリネサラダ
ノニ★ @cook_40125373
材料も手に入りやすい物で。
お豆腐を小さく切るし、硬いものを使うので、水切りは適当でオッケーです。
このレシピの生い立ち
ベジのお友達が連れて行ってくれたレストランで出たメニューで、すっごくおいしかったので自宅でも作ってみました。
ヘルシーで簡単なのでご紹介したいと思います。
ベジ対応☆豆腐のマリネサラダ
材料も手に入りやすい物で。
お豆腐を小さく切るし、硬いものを使うので、水切りは適当でオッケーです。
このレシピの生い立ち
ベジのお友達が連れて行ってくれたレストランで出たメニューで、すっごくおいしかったので自宅でも作ってみました。
ヘルシーで簡単なのでご紹介したいと思います。
作り方
- 1
お豆腐を塩水（しょっぱい！と思うくらい）につけて水切りします。
- 2
水切りしたお豆腐をよくキッチンペーパーなどでふきます
- 3
お豆腐を1.5センチ角くらいの小さいサイコロに切ります
- 4
オリーブオイル、すし酢、レモン汁をよく合わせてマリネ液を作ります
- 5
マリネ液にお豆腐をよくからめて、できあがりです
好みでバジルとかをふってもおいしいです
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