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ベジ対応☆豆腐のマリネサラダ
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ベジ対応☆豆腐のマリネサラダ-レシピのメイン写真

ベジ対応☆豆腐のマリネサラダ

ノニ★
ノニ★ @cook_40125373

材料も手に入りやすい物で。
お豆腐を小さく切るし、硬いものを使うので、水切りは適当でオッケーです。
このレシピの生い立ち
ベジのお友達が連れて行ってくれたレストランで出たメニューで、すっごくおいしかったので自宅でも作ってみました。
ヘルシーで簡単なのでご紹介したいと思います。

材料も手に入りやすい物で。
お豆腐を小さく切るし、硬いものを使うので、水切りは適当でオッケーです。
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ベジのお友達が連れて行ってくれたレストランで出たメニューで、すっごくおいしかったので自宅でも作ってみました。
ヘルシーで簡単なのでご紹介したいと思います。

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ベジ対応☆豆腐のマリネサラダ

ノニ★
ノニ★ @cook_40125373

材料も手に入りやすい物で。
お豆腐を小さく切るし、硬いものを使うので、水切りは適当でオッケーです。
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お豆腐を小さく切るし、硬いものを使うので、水切りは適当でオッケーです。
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材料

  • できるだけ硬いお豆腐 1丁
  • オリーブオイル おおさじ3
  • すし酢 おおさじ2
  • レモン汁 おおさじ1
  • 水切り用の塩 適当
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作り方

  1. 1

    お豆腐を塩水(しょっぱい!と思うくらい)につけて水切りします。

  2. 2

    水切りしたお豆腐をよくキッチンペーパーなどでふきます

  3. 3

    お豆腐を1.5センチ角くらいの小さいサイコロに切ります

  4. 4

    オリーブオイル、すし酢、レモン汁をよく合わせてマリネ液を作ります

  5. 5

    マリネ液にお豆腐をよくからめて、できあがりです
    好みでバジルとかをふってもおいしいです

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ノニ★
ノニ★ @cook_40125373
2011/02/03 19:14に公開

このレシピのキーワード

サラダ マリネ 豆腐

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