煮卵アレンジ★ポテサラ

hamieママ @cook_40199368
煮卵だけど、そんなに味付けに響かず美味しく頂けます!
このレシピの生い立ち
主人が某コンビニの店長なので、おでんセールで大量にタネを購入して煮卵はいつも余りがちなので、消費する方法を考えて、浮かんだのが煮卵入りポテサラでした。
煮卵アレンジ★ポテサラ
煮卵だけど、そんなに味付けに響かず美味しく頂けます!
このレシピの生い立ち
主人が某コンビニの店長なので、おでんセールで大量にタネを購入して煮卵はいつも余りがちなので、消費する方法を考えて、浮かんだのが煮卵入りポテサラでした。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、一口大の大きさに切り柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったら下味を潰しながら付けて冷ます。
- 2
マカロニは、商品の表示通り茹でて、水を切り冷ます。
- 3
キュウリは薄切りにして、塩揉みしておく。ハムは細切りにする。
- 4
煮卵は、適当な大きさに切る。
- 5
キュウリの水気を絞り、ジャガイモ・マカロニ・ハム・煮卵を混ぜ合わせる。マヨネーズを和える。
- 6
味付けを見て、お好みでマヨネーズ、塩こしょうをして味を調えて完成。
コツ・ポイント
今回は既製品の煮卵でしたが、家庭で作る煮卵だと、ご家庭によって味付けなどが異なると思うので、サラダの味付けは様子をみながらすると良いと思います。
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