ナスピーマンとなめこの味噌炒め

ナスピーマンとなめこの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスピーマンとなめこの味噌炒め

えりぞ。 @cook_40108014

なめこって、炒めても美味しいんだ！！と、目からウロコの料理です。
このレシピの生い立ち
テレビで見た『なめこ』料理。今まで味噌汁ぐらいしか作らなかったので、自己流にアレンジしながらレシピを真似てみました♪

なめこって、炒めても美味しいんだ！！と、目からウロコの料理です。
このレシピの生い立ち
テレビで見た『なめこ』料理。今まで味噌汁ぐらいしか作らなかったので、自己流にアレンジしながらレシピを真似てみました♪

もっと読む

ナスピーマンとなめこの味噌炒め

えりぞ。 @cook_40108014

なめこって、炒めても美味しいんだ！！と、目からウロコの料理です。
このレシピの生い立ち
テレビで見た『なめこ』料理。今まで味噌汁ぐらいしか作らなかったので、自己流にアレンジしながらレシピを真似てみました♪

なめこって、炒めても美味しいんだ！！と、目からウロコの料理です。
このレシピの生い立ち
テレビで見た『なめこ』料理。今まで味噌汁ぐらいしか作らなかったので、自己流にアレンジしながらレシピを真似てみました♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

【材料】
なめこ１袋
ナス２本
ピーマン２個
玉ねぎ半分
輪切り唐辛子適量
【調味料】
水大さじ３
味噌大さじ２〜３
醤油小さじ２
みりん大さじ１
蜂蜜大さじ１

レシピを保存

作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切る。
2

油をひいたフライパンに輪切り唐辛子を入れて炒め、香りがたってきたら野菜を入れて軽く炒める。
3

【2】に流水で洗ったナメコを入れて炒める。
4

みりん、味噌、蜂蜜、水を加えて馴染ませ、軽く煮詰めて水気をとばしたら醤油で味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので、調味料加えたら火加減に気を付けてください。
テレビではピーマンもみりんも抜きで、蜂蜜ではなく砂糖（大1.5）を使ってました。
私は砂糖の代わりに蜂蜜とみりんを使ってますが、味噌の種類や好みで調整してくださいね。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

えりぞ。

えりぞ。 @cook_40108014

2009/08/21 05:23に公開

2012年、息子出産。息子の離乳食作りを機に、少しずつ料理をはじめたズボラ主婦ですf(^^;よろしくお願いいたします。

もっと読む

このレシピのキーワード

炒めものなすなめこピーマンはちみつ味噌玉ねぎトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ