チョコを細かく刻んでバターと一緒にボウルに入れて電子レンジ７００ｗで30秒ぐらい溶かす。

卵は卵黄と卵白に分ける。
卵白は冷蔵庫に入れて冷やしておく。

薄力粉とココアは合わせて振るっておく。

溶かしたチョコと卵黄をハンドミキサーで混ぜ合わせる。

別のボウルに卵白をだけを入れてハンドミキサーで混ぜ、少し固まってきたら砂糖を入れて更に混ぜてください。

メレンゲの３分の１の量を「４」のボウルに入れる。ゴムべラで切るように混ぜ、薄力粉とココアを入れる。

残りのメレンゲを入れさっくり混ぜたらマフィンカップに流す。
（他の型にいれてもいいですよ＾０＾）

１８０℃のオーブンで２５分間焼く。