鶏肉は削ぎ切り、玉ねぎは薄切りにします。
調味料を合わせておきます。

調味料をフライパンにいれ、鶏肉、玉ねぎを入れ中火で火を通します。
沸騰したら、弱火にします。

鶏肉に火が通ったら、卵を少し残してまわしかけ蓋をします。ここで、卵は触らないこと。

卵にある程度火が通ったら、蓋を開け、残りの卵もいれます。
半熟くらいでよそえば、食べるころには余熱でトロトロです。