鶏肉と冬瓜の煮物を作ります。冬瓜は一口大に切り、厚い皮をむいたら大きめの鍋にいれていく。

うすくちしょうゆ２５ｃｃ、みりん２５ｃｃ、顆粒だしの素を鍋にいれる。水を入れて、冬瓜がひたひたになるくらいにする。

鍋を火にかけ、煮立ってきたら、一口大に切った鶏モモ肉を入れる。中火で落とし蓋をしてよく火を通す。

●落とし蓋がない場合は、正方形のアルミホイルを手でざっくりと丸く整えます。真ん中に軽く穴をあければＯＫ！

冬瓜が透明になってきたらＯＫ。味を見ながら残りの調味料を加えていきます。（味加減はお好みで。）

翌日冷えてさらにとろとろになった煮物を煮汁多めであたたかいごはんにかけます。おろしショウガを添えて完成！！

●煮物ができた段階でごはんにぶっかけていただいてももちろんＯＫです。