簡単！美味しい☆鶏ひき肉と卵の親子カレー
鶏ひき肉をとてもお安く売ってくださり、いつものカレーをやさしい味わいの「親子カレー」にしてみました！(^^)簡単ですょ☆
このレシピの生い立ち
時間も材料費もない時のお助け料理です。鶏肉のひき肉が半額と特価！(^^)(=^ェ^=)即カレーに☆
カレーだけではたんぱく質が足りないので、茹で卵も作って添え「親子カレー」にしてみました。卵を６個、と１０個買って来た家族いて卵も使いたくて♪
簡単！美味しい☆鶏ひき肉と卵の親子カレー
鶏ひき肉をとてもお安く売ってくださり、いつものカレーをやさしい味わいの「親子カレー」にしてみました！(^^)簡単ですょ☆
このレシピの生い立ち
時間も材料費もない時のお助け料理です。鶏肉のひき肉が半額と特価！(^^)(=^ェ^=)即カレーに☆
カレーだけではたんぱく質が足りないので、茹で卵も作って添え「親子カレー」にしてみました。卵を６個、と１０個買って来た家族いて卵も使いたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をこの写真くらいに玉ねぎ人参、じゃがいもの順に炒め、じゃがいもが透き通って来たらまん中に油をひきカレー粉を炒めます☆
-
- 2
ひたひたより少し多めの水または湯を入れじゃがいもが煮えるまでことこと煮ます。
-
- 3
鶏肉を入れたら、粗くほぐしてあまりいじらずそのままことこと火が通るまで煮ます。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、火を止めて市販のルーを適量入れお箸などで溶かしたら、弱火で少し煮込みます。ふつふついって来たらふたを
-
- 5
して、火を消し味をなじませます。
茹でておいた卵を半分に切って盛りつけ、お好みでソースをかけてお召し上がりください☆
コツ・ポイント
カレー粉を炒めますと香り良く出来上がります。カレー粉の量や他のスパイスを加えた時は、作り方４の時点で味をみて、必要であれば塩などを加えて必ず調味してください☆
鶏肉のひき肉を使っていますから翌朝必ず火を入れ翌日以内に食べきることです。
つくれぽ
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