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アンチエイジング☆ぶり塩麹焼き
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アンチエイジング☆ぶり塩麹焼き-レシピのメイン写真

アンチエイジング☆ぶり塩麹焼き

口腔外科医☆ゆっきー
口腔外科医☆ゆっきー @cook_40209843

切り身を買った日に冷凍下ごしらえで、簡単、時短!でも手が込んで見えます!
このレシピの生い立ち
アンチエイジング☆発酵食!少ない調味料でできるレシピです。

切り身を買った日に冷凍下ごしらえで、簡単、時短!でも手が込んで見えます!
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口腔外科医☆ゆっきー
口腔外科医☆ゆっきー @cook_40209843

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材料

5人分
  1. 塩麹 大さじ2
  2. ぶりの切り身 5枚
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作り方

  1. 1

    切り身を買ったら、水で洗ってキッチンペーパーでよく拭き取る。

  2. 2

    ジップロック袋に、切り身、塩麹を入れて、使う日まで冷凍保存。

  3. 3

    電車レンジの解凍モードか、自然解凍させる。

  4. 4

    フライパンを温めて、塩麹を軽く落とした切り身を焼く。

  5. 5

    両面焼けたら、火を止めて、お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

塩麹はとっても焦げやすいので、フライパンに入れたら常に目を離さないでください!

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口腔外科医☆ゆっきー
口腔外科医☆ゆっきー @cook_40209843
2018/10/15 22:59に公開
アンチエイジング専門医☆歯科医師☆口腔外科医☆調理師☆ホリスティックケアカウンセラー☆食育インストラクター☆ヴィーガンおいしく食べて、きれいになる♪フルタイムで週6日病院勤務をしながら、わんこと5人の家族の料理担当をしています。簡単で健康になれる食事、口からはじめる健康づくりを提案していきます。2019年ヴィーガンになりました。What you are is what you EAT!
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