
干し大根の漬け方♪おいしい寒漬け♡
調味料を煮立てたら簡単においしい寒漬け♪
このレシピの生い立ち
母からのレシピ。
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調味料をお鍋やフライパンで煮立てて冷ます。
好みの大きさに切った干し大根と1の調味液をいっしょに容器に入れ、漬ける。
2~3日漬ければ出来上がり♡
漬けている間はたまに混ぜてくださいね♪
我が家ではだし昆布を細かく切っていっしょに漬けています。
伯母の家ではさきいかもいっしょに漬けていてそれもおいしい♪
大根の切り方はお好みで。
うちではたくあんのように輪切りタイプですが、細切りタイプでもおいしいかと思います♪
切干大根ではなく、大根の形のまま干してある干し大根で作るおいしい漬け物です♪
もうすぐ漬け上がるので写真UP予定♪
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