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野菜たっぷりヘルシー鍋
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野菜たっぷりヘルシー鍋-レシピのメイン写真

野菜たっぷりヘルシー鍋

toppico
toppico @cook_40043174

ゴボウに、エノキに、ネギ、人参。
きっとこれはデトックス効果があるに違いない!の鍋

このレシピの生い立ち
寒い夜だったので。

ゴボウに、エノキに、ネギ、人参。
きっとこれはデトックス効果があるに違いない!の鍋

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ゴボウに、エノキに、ネギ、人参。
きっとこれはデトックス効果があるに違いない!の鍋

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ゴボウに、エノキに、ネギ、人参。
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材料

  • 白菜 2枚
  • エノキ 1/2袋
  • にんじん 5cm
  • ゴボウ 1/2本
  • ちくわ 2本
  • 豆腐 半丁
  • ネギ 1本
  • ☆水 500cc
  • ☆削り節(だし用)荒節 大1
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作り方

  1. 1

    お鍋に☆の水を湧かし、☆の削り節を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    白菜は5センチ、人参は大きめの細切り、ネギは斜め切り、豆腐は一口大に。ゴボウはピーラーで長めのささがきにして水にさらす

  3. 3

    ざくざくと、沸いたお鍋に入れて火が通ればできあがり。

コツ・ポイント

削り節も、一緒に食べちゃいました。もったいない。
タレは、ごまだれ風タレID:1355988 を作ってみました。
荒節は骨や固いところが混ざっていることがあるので気をつけて下さい。

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toppico
toppico @cook_40043174
2011/02/10 08:10に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 白菜 えのき ごぼう にんじん ちくわ 豆腐

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