ドライトマトのしいたけピザ
簡単。ワインに合うおつまみ♪
このレシピの生い立ち
ドライトマトをたくさん頂いたので、ワインに合う簡単おつまみを考えてみました。
作り方
- 1
しいたけは石づきを取り、表面を軽くふいてかさ側を上にしてオーブントースターで4分素焼きする。
- 2
ドライトマトを適当な大きさにカット。
お好みで細かくしたアンチョビも用意。
スライスチーズを八等分に手で分ける。 - 3
1.の素焼きしたしいたけを裏返し、2.のドライトマト•アンチョビを乗せ、最後にチーズを乗せる。
- 4
オーブントースターで5分こんがり焼いて、出来上がり♬
コツ・ポイント
塩っぱめが好きならアンチョビ有りがおすすめ。塩分が気になる場合はなしでも十分おいしいです。
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