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ブルーベリーとカッテージチーズのデザート
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ブルーベリーとカッテージチーズのデザート-レシピのメイン写真

ブルーベリーとカッテージチーズのデザート

月見なっとう
月見なっとう @cook_40045097

火も使わない、固めるわけでもない、簡単ゆるゆるカップチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
もともとのレシピはマスカルポーネチーズ使用ですが、少しでもお安くカロリーも低くと、カッテージチーズで作ったら、家族に好評でした。

火も使わない、固めるわけでもない、簡単ゆるゆるカップチーズケーキです。
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もともとのレシピはマスカルポーネチーズ使用ですが、少しでもお安くカロリーも低くと、カッテージチーズで作ったら、家族に好評でした。

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ブルーベリーとカッテージチーズのデザート

月見なっとう
月見なっとう @cook_40045097

火も使わない、固めるわけでもない、簡単ゆるゆるカップチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
もともとのレシピはマスカルポーネチーズ使用ですが、少しでもお安くカロリーも低くと、カッテージチーズで作ったら、家族に好評でした。

火も使わない、固めるわけでもない、簡単ゆるゆるカップチーズケーキです。
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材料

直径6cmのカップ約13個分
  • カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 200グラム
  • 粉糖 60グラム
  • 冷凍ブルーベリー 200グラム
  • レモン汁 10ml
  • 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけです。

    • ブルーベリーとカッテージチーズのデザート作り方1写真
  2. 2

    冷凍ブルーベリーは電子レンジで3分(500W)加熱して解凍しておきます。

    • ブルーベリーとカッテージチーズのデザート作り方2写真
  3. 3

    ボウルにカッテージチーズを入れ、粉糖を加えて混ぜます。

    • ブルーベリーとカッテージチーズのデザート作り方3写真
  4. 4

    3にブルーベリーとレモン汁を入れ、混ぜます。

    • ブルーベリーとカッテージチーズのデザート作り方4写真
  5. 5

    別のボウルに生クリームを入れ、7分立て(泡だて器を持ち上げるとでうっすら線が描けるくらい)にします。

    • ブルーベリーとカッテージチーズのデザート作り方5写真
  6. 6

    4のボウルに5の生クリームを入れて混ぜます。

    • ブルーベリーとカッテージチーズのデザート作り方6写真
  7. 7

    カップに入れて冷蔵庫で30分以上冷やしたら、出来上がり。

    • ブルーベリーとカッテージチーズのデザート作り方7写真
  8. 8

    お好みでミントなど飾って下さい。

    • ブルーベリーとカッテージチーズのデザート作り方8写真

コツ・ポイント

ブルーベリーがごろごろしているのがかわいいので、表面が平らでなくても気にしな~い。もちろんカッテージチーズは手作りして下ってもOKです。

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月見なっとう
月見なっとう @cook_40045097
2011/02/08 03:59に公開
台所の主は子どもに移り、私はもっぱら手伝い役になりましたが、変わらず皆さんのレシピに助けられています。長期間、キッチンを放置していました。つくれぽを頂きながらそのままになってしまった分については誠に申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

デザート ブルーベリー 生クリーム カッテージチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006765
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