春巻きの皮は△になるよう、斜めに二つに切る。

ボウルに全ての材料を入れてこねる。

この後、絞り出し袋に入れて作業するととても楽です♪

春巻きの皮の手前に細長くタネを絞り出し、細長く巻いていく。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめる。

※この状態で冷凍も可。

揚げ油を熱し、春巻きを揚げる。きつね色になれば大丈夫です。

スイートチリソースやケチャップをつけていただく。