もっちり♪さつまいも焼き
しょのみぃ @cook_40032327
『日清フーズ わが家のオコタコレシピコンテスト』入賞♪さつまいもを練りこんだ生地に、レーズンとチーズを入れ焼きました。
このレシピの生い立ち
たこ焼きが苦手な娘たち・・・。たこ焼きパーティでは、いつも子供用に、たこ以外の具で焼いていました。今回、沢山頂いたさつまいもを使ってレシピを考えたところ、子供にも大うけ！おやつ感覚でいただけます♪
もっちり♪さつまいも焼き
『日清フーズ わが家のオコタコレシピコンテスト』入賞♪さつまいもを練りこんだ生地に、レーズンとチーズを入れ焼きました。
このレシピの生い立ち
たこ焼きが苦手な娘たち・・・。たこ焼きパーティでは、いつも子供用に、たこ以外の具で焼いていました。今回、沢山頂いたさつまいもを使ってレシピを考えたところ、子供にも大うけ！おやつ感覚でいただけます♪
作り方
- 1
さつまいもを茹でて（またはレンジでチンして）、皮を剥き、マッシャーなどでつぶす。
- 2
ボウルに★を入れて混ぜる。「1」のさつまいもを加えてよくまぜる。
- 3
「2」の生地を、ザルなどで漉し、なめらかな生地にする。
- 4
レーズンは、お湯に数分漬けて柔らかくしておく。チーズは、1ｃｍ角程度にきる。（40個用意）
- 5
たこ焼き機に生地を流し込み、1つにつき、「4の」レーズン２粒、チーズ1つを入れ、焼いていく。
コツ・ポイント
「3」で裏ごしすることによって、なめらかな生地になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006918
