タコと豚ひき肉のシンプルパスタ
故・レックスのママ @cook_40049929
タコが好き♪
タコとブタのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
タコが好きなので、パスタに加えてみました。
食感がアクセントになって美味しいです。
タコと豚ひき肉のシンプルパスタ
タコが好き♪
タコとブタのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
タコが好きなので、パスタに加えてみました。
食感がアクセントになって美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
①タコは食べやすい大きさに切る。豚ひき肉に日本酒を振りかける。臭みをとってひき肉がパラパラになります。
- 2
②パスタを茹で始める。水に対して1％の塩を入れる。
- 3
③フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れ弱火にかける。
- 4
④にんにくの香りがしてきたら、豚ひき肉を入れ軽く炒め、タコも加える。
- 5
⑤鶏がらスープの素、塩、ブラックペッパーで味をつける。
- 6
⑥パスタを茹で時間1分前に引き上げ、⑤のフライパンに、パスタと茹で汁（分量外）おたまで1/2杯を加え混ぜる（乳化）
- 7
⑦お皿に盛って、貝割れを散らして完成☆
コツ・ポイント
塩の量はお好みで調整して下さい。
大葉を加えても相性ばっちりです♪
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