サツマイモは皮を剥いて1〜1.5cm幅に輪切り。

耐熱容器にサツマイモを入れ、サツマイモが隠れるまで水を入れる。

600㍗で7～8分加熱。竹串が通ればOK。通らなければ更に2～3分加熱。出来上がったら熱いうちに潰しておく。

サツマイモ以外をブレンダー又はフープロで混ぜ、生地を作る。

クッキーを砕き、そこにバターを入れて混ぜる。混ぜたらケーキ型に敷く。

サツマイモと先程作った生地を混ぜ合わせ、型に入れる。

オーブン200℃で15分焼き、更に180℃で15分焼く。

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やせば完成。