☆ヘルシー!!肉なし★ゴーヤ餃子☆
あづ２０２ @cook_40057954
肉は一切使ってませんがとーっても美味しいです★☆
ゴーヤのしゃきしゃき感も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ料理のレパートリーを増やしたくて♪
肉なし餃子を作りたくて♪
☆ヘルシー!!肉なし★ゴーヤ餃子☆
肉は一切使ってませんがとーっても美味しいです★☆
ゴーヤのしゃきしゃき感も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ料理のレパートリーを増やしたくて♪
肉なし餃子を作りたくて♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種を取り、綿をシャーベット用（あれば）スプーンで除く。青い部分が削れるまでガリガリと☆
- 2
ゴーヤをみじん切りにし、炒めてボールに入れる。
- 3
ほぐした卵をフライパンで焼き、スクランブルエッグにし、ゴーヤの入ったボールにいれる。
- 4
ゴーヤと卵を少し混ぜ、餃子の皮に包む。
- 5
フライパンにサラダ油をひいて熱し、餃子を並べ焼き色がつくまで焼く。
- 6
コップ半分くらいの水を入れ、ふたをして中火で焼く。
- 7
皮が透けてきたらふたを開けて水気が飛ぶまで焼いてできあがり！
- 8
酢：醤油＝１：１の酢醤油でいただきます♪
コツ・ポイント
ゴーヤの苦さは綿にあるので綿をしっかり除くと苦くなくなります☆
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