10分でシーフードカレー

フィリフヨンカ
フィリフヨンカ @cook_40029028

 まろやかで美味しいです。
このレシピの生い立ち
いかにカンタンに出来るか?考えてみました。

10分でシーフードカレー

 まろやかで美味しいです。
このレシピの生い立ち
いかにカンタンに出来るか?考えてみました。

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材料

おひとりさま×3皿分
  1. 海老、ほたてなど えび10尾、ほたて5ヶ位
  2. 玉ねぎ 1ヶ
  3. エリンギ 1パック
  4. ワイン 半カップ
  5. カレールゥ 小箱半分
  6. ケチャップ、砂糖 大匙2
  7. 塩コショウ、ガラムマサラ 適量
  8. ココナッツミルク 1缶
  9. にんにく ひとかけ
  10. 大匙1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に並べ、上に海老、ほたてを乗せ、ワインをかけレンジで3分。玉ねぎ、魚介と煮汁を別々にする。

  2. 2

     フライパンににんにく、油を入れ、火にかけて香りが立ったら、1の玉ねぎを炒め、エリンギも加える。

  3. 3

     ココナツミルク缶を加えて温まったらケチャップを加え、カレールゥを溶かす。

  4. 4

     煮汁も、魚介類を加え、ひと煮立ちさせたら、塩コショウして出来上がり。

コツ・ポイント

 何もむつかしくありません。

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フィリフヨンカ
フィリフヨンカ @cook_40029028
に公開
2012.8~東京→フランス在住です。大きめの旦那さんに美味しく健康に痩せてもらいたいと願いながら料理を作っています。フランス料理よりアジアンな料理が夫婦共に好みです。独身時代シーフードベジタリアンでしたが、肉食人種な旦那さんと結婚してやめました。乳製品も控えていましたが、美味しすぎるフランスで無駄な抵抗だと感じ、欲望のままに摂取。 不器用な女なので、キッチンから愛を伝えていきたいです。
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