大人の★香るオレンジケーキ
☆しょくぱんだ☆ @cook_40098610
しっとりとしたキメの細やかなケーキです。ラム酒とオレンジの風味がマッチしててアーモンドプードルのコクが最高のケーキです。
このレシピの生い立ち
しっとりしたケーキを作りたくて試行錯誤をした末、
お店で売っているような
しっとり、キメ細やかなケーキが出来ました
大人の★香るオレンジケーキ
しっとりとしたキメの細やかなケーキです。ラム酒とオレンジの風味がマッチしててアーモンドプードルのコクが最高のケーキです。
このレシピの生い立ち
しっとりしたケーキを作りたくて試行錯誤をした末、
お店で売っているような
しっとり、キメ細やかなケーキが出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を
常温に戻し、◎印のものを合わせて振るっておく。 - 2
バターをボウルに入れ、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。砂糖を2～3回に分けていれ、その都度よく混ぜる
- 3
溶き卵を3～4回くらいに分け入れ、その都度よく混ぜる。
- 4
漬けておいたオレンジピールをラム酒ごと全部いれ、全体に混ぜる。
- 5
振るっておいた粉類をいれ、さっくりと混ぜる。この時混ぜすぎると超しっとりにならないので、注意してください。
- 6
180℃に余熱しておいたオーブンで20分焼き、その後160℃に下げて20～25分焼きます。
- 7
焼いている間に、★印の材料をすべて
混ぜておきます。 - 8
焼けたらすぐに
(7)で作ったシロップをはけなどで塗り、完成です。 - 9
たまごを減らして、生クリームを加えてもコクが出て美味しいです☆
コツ・ポイント
・アーモンドプードルが多めに入っているので、1～2日たってからの方が断然美味しいです。
・とにかく粉を加えてからは混ぜすぎないで下さい。
・お酒の量やオレンジの量はお好みで変えて大丈夫です。
・1～2日寝かせる時に、乾燥は避けてください。
つくれぽ
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