まな板いらず☆海老とトマトのクリーム煮

ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407

まな板いらずの簡単レシピ☆プリプリの海老とトマトクリームの相性は抜群!今日何にしよ~と思ったら♪手軽に作れる定番です。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは「料理家 小山浩子先生」がディクレア土鍋のために考案してくださった優秀レシピです。2年前に髙島屋様での店頭イベントで幅広い年代の御客様に「簡単で作りやすく美味しいレシピを!」とお願いした時のものです。

まな板いらず☆海老とトマトのクリーム煮

まな板いらずの簡単レシピ☆プリプリの海老とトマトクリームの相性は抜群!今日何にしよ~と思ったら♪手軽に作れる定番です。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは「料理家 小山浩子先生」がディクレア土鍋のために考案してくださった優秀レシピです。2年前に髙島屋様での店頭イベントで幅広い年代の御客様に「簡単で作りやすく美味しいレシピを!」とお願いした時のものです。

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材料

2~3人分
  1. 【調理時間】:15分(目安)
  2. トマトの水煮缶詰(カットタイプ) 2缶(800g)
  3. 生クリーム 200ml(1パック)
  4. 小さじ1/2
  5. えび 12尾
  6. カレー粉 小さじ1
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ① ディクレア土鍋にトマトの水煮と生クリームを入れて3/4量程度になるまで煮詰める。

  2. 2

    ② えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背腸を取り、塩水で洗って水気をしっかりふきとり、カレー粉をまぶしておく。

  3. 3

    ③ ①に②を加えて、えびに火が通るまでひと煮する。

  4. 4

    ④塩で味を調えて、お好みでブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

※生クリームが、このお料理だけで丁度1パックを使いますので無駄がありません。
※生クリームが入ることで、やさしい御味のスープなので、小さなお子様から幅広い年代の方におすすめです。

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ディクレア土鍋で作るお料理レシピをご紹介します。Declare(ディクレア)IH土鍋は「機能もデザインも進化した」新しいスタイルの土鍋です。洗練されたデザインと質感。さらに、手早くほっこりと美味しい料理が作れることが特徴です。ガス火・IHの「両用」熱源混合使用が可能です。現代のライフスタイルにあわせて、冬だけでなく一年中、和でも洋でも、おもてなしにも、どんなシーンでも幅広く使える土鍋です。
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