カボチャの種を取り、耐熱の容器に入れてラップをして、レンジで3分加熱。

カボチャの向きを変えてさらに3分加熱。加熱が足りないようなら1分ずつ追加してください。

カボチャを半分に切って、半分はボールへ入れてスプーンの背でつぶします。
もう半分は角切りにします。

すりつぶしたカボチャのと角切りのカボチャを合わせて、マヨネーズで和えます。味をみながらお好みの量で。

冷蔵庫で冷やして出来上がり！
2人なら、夜はサラダ、残りは翌日のお弁当やサンドイッチなどにどうぞ☆