蒸し茄子の練り胡麻ソース

蒸し茄子の練り胡麻ソース-レシピのメイン写真

蒸し茄子の練り胡麻ソース

あんぶらっせ @ikono_fu

レンジ蒸し茄子(レシピID : 18748340)に濃厚胡麻ソースをかけて、和な一品に！日本酒、白ワインによく合います♪

このレシピの生い立ち
余りがちな練り胡麻を活用。

レンジ蒸し茄子(レシピID : 18748340)に濃厚胡麻ソースをかけて、和な一品に！日本酒、白ワインによく合います♪

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余りがちな練り胡麻を活用。

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レンジ蒸し茄子(レシピID : 18748340)に濃厚胡麻ソースをかけて、和な一品に！日本酒、白ワインによく合います♪

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材料

2人分

蒸し茄子(レシピID : 18748340)参照 3本
☆練り胡麻大さじ２
☆だし汁大さじ１
☆みりん大さじ1/2
☆薄口醤油小さじ１
☆砂糖小さじ1/2
炒り胡麻適宜

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作り方

1

蒸し茄子を食べやすい大きさに縦にカットし、器に盛ります。
2

☆をよく混ぜ合わせて、１にかけます。
炒り胡麻を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

☆蒸し茄子の水分はクッキングペーパーで軽く押さえておくと盛りつけた時に器に水分が溜まらずソース薄まり防止に。
☆蒸し茄子は熱いので取り扱い注意です！

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あんぶらっせ @ikono_fu

2013/09/26 00:38に公開

どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。

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