節約でもうまい！もやしあんかけ素麺

節約でもうまい！もやしあんかけ素麺-レシピのメイン写真

節約でもうまい！もやしあんかけ素麺

ktmtadk @cook_40076734

手前はかけたくないけど、、、温かいものが食べたい！あるもので簡単に(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
素麺しかないけど、暖かい物が食べたい、いつも、和風だから、中華っぽくしてみょーっと♪

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材料

2人分

素麺 2束
水 800ccくらい
鶏ガラスープのもと大さじ2
味醂小さじ2
味の素(無くても) 小さじ2
醤油大さじ2
生姜すりおろし大さじ1くらい
卵 1個
砂糖小さじ1
片栗粉大さじ2
水大さじ2素麺を
もやし 1袋
好みで浅葱、紅生姜
ごま油回しかけるくらい

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作り方

1

素麺を普通に茹でて水で洗いザルにあげておく
2

水に、鶏ガラスープのもと、味醂、醤油、味の素、生姜すりおろしでスープを作り、もやしを入れて煮立てる。
3

片栗粉を水でといて加える。
とろみがついたら、卵に砂糖をいれて、とき
スープにまわしいれる。ごま油を少量回しかける
4

お皿に素麺をいれて、スープをかける
5

好みで、浅葱、紅生姜など乗せてください(●´∀｀●)

コツ・ポイント

素麺をいったん水にさらすことで、あんかけの激熱がやわらぎます(*´▽｀*)

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ktmtadk

ktmtadk @cook_40076734

2013/09/26 03:53に公開

3人の子供がいます。毎日ご飯を考えるのは大変(;-;)好き嫌いもあるから、いつも美味しく食べてくれるご飯を研究中ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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このレシピのキーワード

あんかけそうめんもやし片栗粉あさつき卵

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