今回の具材オールスターズです。にんじんは短冊切り、キャベツは千切り、ピーマンは細切り、にんにくは薄切りにする。

調味料オールスターズです。中華料理の素は顆粒でも可、その時は小さじ1杯にしてね。ぽん酢はレモン汁がベスト。

緑豆はるさめは熱湯で5分間茹でて、適度な歯応えになるように煮て、冷水で締めて、ざるにあけ水気を切る。

玉子は固めのゆで卵にして、薄切りにして置く。にんじん、ピーマンもサッと煮ておく。

深めの皿にはるさめを平らに盛り、ラップをしてレンヂで600wで3分間チンする。にんじん、ピーマン、ゆで卵を飾り付ける。

水100cc、を沸騰させて、にんにく薄切りと全ての調味料を入れて煮立たせる。フォーのスープが出来上がり〜。

煮立ったフォーのスープに千切りキャベツを入れて、火を止める。キャベツにシャキシャキ感を残してね。

具材を盛り付けた皿にフォースープを掛けて、中央にキャベツを盛る。