2種のチーズソースでタコス団子(餃子皮)

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

凄くイタリアンな味のタコス団子。手作り餃子の皮(HBで手作り)で包みました。ソースの2種のチーズが効いてます。

このレシピの生い立ち
餃子が食べたいとのリクエストがあったが、ひき肉が無く冷凍タコスミートがあった。皮はHBで作った。

2種のチーズソースでタコス団子(餃子皮)

凄くイタリアンな味のタコス団子。手作り餃子の皮(HBで手作り)で包みました。ソースの2種のチーズが効いてます。

このレシピの生い立ち
餃子が食べたいとのリクエストがあったが、ひき肉が無く冷凍タコスミートがあった。皮はHBで作った。

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材料

  1. フィリング
  2.   タコミートID18515517) 300gくらい
  3.   キャベツ 3枚くらい
  4.   シュレッドチーズ 50g
  5.   マヨネーズ 大匙2
  6. 皮(HBにおまかせ)
  7.   中力粉 300g
  8.    150cc
  9.   塩 1つまみ
  10. チーズソース〔チーズ入りのホワイトソース〕
  11.   小麦粉 大匙1,5
  12.   マーガリン 大匙1,5
  13.   牛乳 300cc
  14.   パルメザンチーズ 大匙1
  15.   シュレッドチーズ 50g
  16.   ブイヨン 少々

作り方

  1. 1

    フィリングの材料を手袋をして混ぜる。

  2. 2

    皮の材料をHBで15分こねる。皮を伸ばし1を大匙1くらい包む。皮の伸びが良いので具が多くても大丈夫。

  3. 3

    出来上がったら茹でる。

  4. 4

    小麦粉とマーガリンを中火で炒め、牛乳で伸ばしブイヨンで味付け。最後にチーズ2種を入れる。3にかけて出来上がり

コツ・ポイント

タコス団子の大きさは1個6,7cmの直径で3,4個で1人分。チーズソースは2,3人分の量。1,5倍量で作った方がたっぷりソースで美味しいかも。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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