シイタケ入り海苔の佃煮

Name: シイタケ入り海苔の佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き海苔 全判3枚; 干ししいたけ 2枚; ●醤油 50cc; ●みりん 大さじ２; ●砂糖 小さじ１; 水（しいたけの戻し汁含む） 300cc

marriott @cook_40056257

磯の風味にシイタケの旨味がプラス。
甘さ控え目にしてあります。
ご飯のお供にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
湿気た海苔があったのでダメ元で作ってみたら
美味しくできました。

シイタケ入り海苔の佃煮

marriott @cook_40056257

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材料

焼き海苔全判3枚
干ししいたけ 2枚
●醤油 50cc
●みりん大さじ２
●砂糖小さじ１
水（しいたけの戻し汁含む） 300cc

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作り方

1

干ししいたけを軽く洗って水に付けて戻しておく（1時間ほどで戻ります）
＊戻し汁捨てないでね。
2

1のしいたけをみじん切りにする。
戻し汁は300ccになるように水を足しておく。
3

鍋に２と細かくちぎった焼き海苔と●の調味料を入れ火に掛ける。
中火～弱火で。
4
水分が減ってきたら焦がさないように混ぜ合わせこってりしてきたら出来上がり。
30分ほどで出来ると思います。

コツ・ポイント

＊水分が減ってきたら焦がさないように
　良く混ぜ合わせてください。
＊甘さが控えてあります。
　市販の物のように甘めがお好みでしたら
　砂糖を足してください。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2013/09/26 01:03に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

佃煮海苔しいたけほししいたけ

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