赤ワインと良く合うステーキこのレシピの生い立ち赤ワインに大変良く合うステーキです。
ニンニクを香りが付くまで炒め、いったん取り出します。
ニンニクを取り出した後肉を好みの焼き加減で焼き、皿に肉を移しておく。其の後、赤ワイン、醤油、大根おろしを加えます。
肉にソースをかけてイタリアンパセリを添えます。
合わせるワインは日本産 シャトーメルシャン 桔梗が原メルロー２００５
ニンニクは半分ソースと煮込んで、残りは最後に振りかけます。
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