たけのこの水煮です。

カット。薄く縦にも包丁で切り目を入れて出汁が入りやすいようにしておきます。

鍋に調味料を全て加えて火にかけます。

こんな感じ。

20分位コトコト煮込めば完成です。冷やした方が味が染みて美味しいです。