玉葱はくし切り、しめじは小房に分けベーコンは1cm幅に切っておく。
じゃがいも人参は乱切りで600Wで3分レンチンする。

芽キャベツは外の葉を1枚剥がし、茎の部分に十字に切れ込みを入れておく。

調理鍋にバターを入れて、中火で馴染ませ、しめじ、玉葱、ベーコンを中火で炒める。

写真ぐらいに馴染んだら、人参、じゃがいもを入れて、バターが絡むように混ぜ炒める。

写真ぐらいバターが馴染んだら小麦粉を数回に分けて馴染ませる。

数回に分けて小麦粉を振りかけ、粉っぽさがなくなるまで丁寧に馴染ませる。

小麦粉が馴染んだら、☆と芽キャベツを入れて、中火で5分煮込む。

この時点で十分美味しいですが、★の牛乳を半量入れて、5分煮込。

5分煮たら、残りの牛乳を入れて、更に5分煮込む。

最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり!!
一度火を止め冷ますと更に味が馴染むよ‼