とろとろまろやかお味噌汁です♪このレシピの生い立ち職場で大人気のお味噌汁です♪
なめこと卵を用意する。
なめこはザルにあけ、軽く水洗いし、鍋に入れ水から5分程煮る。
溶き卵を入れ、1分ほど煮たら味噌を入れて出来上がり。
※今回は2倍量で作りました。
溶き卵を入れるとき、沸騰した状態でぐるぐる鍋を混ぜ汁に渦を巻かせます。菜箸をつたわせ卵を入れたら、5～10秒してから再びぐるぐると2～3周軽めに混ぜると、ふわふわのかきたま汁になります♪
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