栄養満点♪✿にんじんパン✿
yeling @cook_40037795
毎朝食べる食パン。身体にいいもの食べたぁい♪こんな色だと目も覚めるかな(＾＾*)
このレシピの生い立ち
ほうれん草パン(ID :18863400)がなかなか美味しくできたので、調子に乗って人参バージョン作りました(＾ｍ＾*)
栄養満点♪✿にんじんパン✿
毎朝食べる食パン。身体にいいもの食べたぁい♪こんな色だと目も覚めるかな(＾＾*)
このレシピの生い立ち
ほうれん草パン(ID :18863400)がなかなか美味しくできたので、調子に乗って人参バージョン作りました(＾ｍ＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
人参を生で100g準備。皮をむいて鍋か小さいフライパンに入れ、ひたひたに水(分量外)を入れて煮る。
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- 2
秤の上にミキサーの容器を乗せる。人参と煮汁入れ、牛乳を275gになるまで注ぐ。セットしてガーッと撹拌。
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- 3
HBの容器に材料を入れ、イーストなどは所定の位置へ。一次発酵までお任せする。
- 4
生地を取り出して2分割し、丸め直して濡れ布巾をのせ、ベンチタイム15分。
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- 5
軽くパンチをしてガス抜きし、麺棒で延ばし、縦三つ折りにする。
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- 6
手前から丸め、巻き終わりをしっかり閉じ、閉じ目を下にして型に入れる。
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- 7
霧吹きし、濡れ布巾をかぶせて二次発酵。角食の場合、型の9分目位まで来たら蓋をする。210度に熱したオーブンで25分焼く。
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- 8
焼きあがったら台に落とし、ショックを与え蒸気を抜く。型から出し、荒熱を取る。
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- 9
切り口はこんな感じ。綺麗な色です❤
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- 10
こちらはほうれん草バージョン(ID :18863400)(＾＾＠)
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- 11
苺バージョン✿
(レシピID：19056524) -
コツ・ポイント
人参を煮る時は火が通りやすいように薄めに切りました。形はどのように切ってもOK。
煮る時間が短かかったり、ミキサーでの撹拌が足りなかったりすると粒が残ります。その辺もお好みで。
夏場は冷ましてから使ってくださいね。
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